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| 浅谈葡萄酒的分类 |
葡萄酒的类型
首先大家应该清楚一个问题就是全世界的葡萄酒都是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料.葡萄酒通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种葡萄酒.红葡萄酒是红葡萄带皮浸渍发酵而成;白葡萄酒是葡萄汁发酵而成的.无论是红酒葡萄酒还是白葡萄酒,都是用葡萄为原来制成的。
葡萄酒通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种葡萄酒。红葡萄酒是红葡萄带皮浸渍发酵而成；白葡萄酒是葡萄汁发酵而成的。
葡萄酒以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒.
关于葡萄酒的分类：
葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。一般葡萄酒按酒的颜色深浅、含糖量多少、含不含二氧化碳及葡萄酒采用的酿造方法来分类，国外对葡萄酒也有采用以产地、原料名称来进行葡萄酒分类的
按葡萄酒含不含二氧化碳分类
（1）静酒不含有自身发酵或人工添加二氧化碳分类的葡萄酒叫静酒，即静态葡萄酒。
（2）起泡酒和汽酒含有一定量二氧化碳分类气体的葡萄酒，又分为两类：
①起泡葡萄酒：所含二氧化碳分类是用葡萄酒加糖再发酵产生的。在法国香槟地区生产的起泡酒叫香槟酒，在世界上享有盛名。其他地区生产的同类型产品按国际惯例不得叫香槟酒，一般叫起泡酒。
②汽酒：用人工的方法将二氧化碳分类添加到葡萄酒中叫汽酒，因二氧化碳分类作用使酒更具有清新、愉快、爽怡的味感。
深圳红酒进口报关 谢小姐1781755972 |
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